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Paccheri canapa

4.00

Paccheri canapa (500g) – Solo semola bio. Produciamo questi paccheri nel nostro pastificio artigianale con semola integrale Margherito e farina di semi di canapa alimentare. Entrambe sono prodotte nel nostro mulino a partire da grani antichi siciliani e canapa alimentare, coltivati nella nostra azienda agricola in regime biologico, senza pesticidi né antiparassitari.

Esaurito

Categorie: , , Product ID: 20365

Descrizione

PASTA ARTIGIANALE SICILIANA ALLA CANAPA – PACCHERI

TRAFILATA AL BRONZO, ESSICCATA LENTAMENTE A BASSE TEMPERATURE, BIOLOGICA

Per piatti originali e nutrienti

Il formato dei nostri paccheri si presta alla rivisitazione dei primi più tradizionali in chiave moderna. Quelli alla canapa hanno una marcia in più, perché sono più proteici, meno calorici e ricchi di nutrienti utili all’organismo come Omega 3 e Omega 6. Sono quindi ideali per chi segue una dieta ipocalorica o ha bisogno di un maggiore apporto proteico.

Solo semola bio

Produciamo questi paccheri nel nostro pastificio artigianale con semola integrale Margherito e farina di semi di canapa alimentare. Entrambe sono prodotte nel nostro mulino a partire da grani antichi siciliani e canapa alimentare, coltivati nella nostra azienda agricola in regime biologico, senza pesticidi né antiparassitari.

Benefici e valori nutrizionali della farina Margherito

La pregiata varietà di grano antico siciliano Margherito è “sorella gemella” del più famoso Senatore Cappelli, un grano con una struttura glutinica molto semplice e quindi facile da digerire. Ha un aroma intenso e un alto contenuto proteico.

Benefici e valori nutrizionali della farina di canapa

La farina di canapa è ricavata invece dai semi delle piante di canapa per usi alimentari che coltiviamo in regime biologico: ha il 20% di calorie in meno rispetto alle altre farine ed è ricchissima di proteine (26 grammi per 100 grammi di prodotto).

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori medi calcolati per 100 g di prodotto

Energia
361 kcal / 1530 kJ
Grassi Totali
2,10 g
- di cui saturi
0,62 g
Carboidrati
63,75 g
- Zuccheri
2,38 g
Proteine
14,87 g
Fibra totale
6,20 g
Sale
0,01 g
Peso 0.525 kg
Formato

500 g

PASTA ARTIGIANALE DI GRANO ANTICO SICILIANO

Tipologia: pasta artigianale di semola varietà Margherito e farina di semi di canapa biologiche

Ingredienti: semola di grano duro Margherito, antica varietà siciliana, farina di canapa, acqua

Luogo di coltivazione e molitura: Caltagirone, Sicilia

Trafilatura: al bronzo

Essiccazione: lenta, a basse temperature

Cottura: ottima tenuta da 7 a 10 minuti

Molino Crisafulli – Paccheri alla canapa