Descrizione
PASTA ARTIGIANALE SICILIANA ALLA CANAPA – TAGLIATELLE
TRAFILATA AL BRONZO, ESSICCATA LENTAMENTE A BASSE TEMPERATURE, BIOLOGICA
Per piatti versatili e consistenti
La ruvidezza delle nostre tagliatelle riesce a trattenere una grande varietà di sughi in modo sublime. Quelle alla canapa hanno una marcia in più, perché sono più proteiche, meno caloriche e ricche di nutrienti utili all’organismo come Omega 3 e Omega 6. Sono quindi ideali per chi segue una dieta ipocalorica o ha bisogno di un maggiore apporto proteico.
Solo semola bio
Produciamo queste tagliatelle nel nostro pastificio artigianale con semola integrale Margherito e farina di semi di canapa alimentare. Entrambe sono prodotte nel nostro mulino a partire da grani antichi siciliani e canapa alimentare, coltivati nella nostra azienda agricola in regime biologico, senza pesticidi né antiparassitari.
Benefici e valori nutrizionali della farina Margherito
La pregiata varietà di grano antico siciliano Margherito è “sorella gemella” del più famoso Senatore Cappelli, un grano con una struttura glutinica molto semplice e quindi facile da digerire. Ha un aroma intenso e un alto contenuto proteico.
Benefici e valori nutrizionali della farina di canapa
La farina di canapa è ricavata invece dai semi delle piante di canapa per usi alimentari che coltiviamo in regime biologico: ha il 20% di calorie in meno rispetto alle altre farine ed è ricchissima di proteine (26 grammi per 100 grammi di prodotto).
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori medi calcolati per 100 g di prodotto
