Descrizione
PASTA ARTIGIANALE INTEGRALE DA GRANI ANTICHI SICILIANI – VARIETÀ MARGHERITO – TAGLIATELLE
TRAFILATA AL BRONZO, ESSICCATA LENTAMENTE A BASSE TEMPERATURE, BIOLOGICA
Per piatti versatili
La ruvidezza delle nostre tagliatelle integrali riesce a trattenere una grande varietà di sughi in modo sublime. Ragù e creme si sposano perfettamente a questo formato.
Solo semola bio
Realizziamo queste tagliatelle nel nostro pastificio artigianale con semola integrale di Margherito, , grano antico siciliano, coltivato nella nostra azienda agricola in regime biologico, senza pesticidi né antiparassitari.
Le caratteristiche del grano Margherito
La pregiata varietà di grano antico siciliano Margherito è “sorella gemella” del più famoso Senatore Cappelli, un grano con una maglia glutinica molto semplice e quindi facile da digerire. Ha un aroma intenso e un alto contenuto proteico. La farina integrale che ne ricaviamo mantiene intatti tutti i nutrienti e i profumi del grano.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori medi calcolati per 100 g di prodotto
