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Linguine semola

3.00

Linguine semola (500g) – Solo semola bio. Le linguine sono realizzate dal nostro pastificio artigianale con semola Margherito, grano antico siciliano, coltivato nella nostra azienda agricola in regime biologico, senza pesticidi né antiparassitari.

Esaurito

Categorie: , Product ID: 20404

Descrizione

PASTA ARTIGIANALE DI SEMOLA DA GRANI ANTICHI SICILIANI – VARIETÀ MARGHERITO – LINGUINE

TRAFILATA AL BRONZO, ESSICCATA LENTAMENTE A BASSE TEMPERATURE, BIOLOGICA

Per condimenti di pesce

Questo classico formato della cucina italiana è perfetto per i condimenti a base di pesce. Saltata in padella rilascia quel po’ di amido che basta a creare una cremina gustosissima che fa da legante.

Solo semola bio 

Le linguine sono realizzate dal nostro pastificio artigianale con semola Margherito, grano antico siciliano, coltivato nella nostra azienda agricola in regime biologico, senza pesticidi né antiparassitari.

Le caratteristiche del grano Margherito

La pregiata varietà di grano antico siciliano Margherito è “sorella gemella” del più famoso Senatore Cappelli, un grano con una maglia glutinica molto semplice e quindi facile da digerire. Ha un aroma intenso e un alto contenuto proteico.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori medi calcolati per 100 g di prodotto

Energia
359 kcal / 1505 kJ
Grassi Totali
1,35 g
- di cui saturi
0,31 g
Carboidrati
74,20 g
- Zuccheri
2,80 g
Proteine
11,80 g
Fibra totale
2,60 g
Sale
0,01 g
Peso 0.525 kg
Formato

500 g

PASTA ARTIGIANALE SICILIANA

Tipologia: pasta artigianale di semola, varietà Margherito, biologica

Ingredienti: semola di grano duro Margherito, antica varietà siciliana, acqua

Luogo di coltivazione e molitura: Caltagirone, Sicilia

Trafilatura: al bronzo

Essiccazione: lenta, a basse temperature

Cottura: ottima tenuta da 10 a 12 minuti

Molino Crisafulli - Linguine artigianali