Descrizione
PASTA ARTIGIANALE DI SEMOLA DA GRANI ANTICHI SICILIANI – VARIETÀ MARGHERITO – BUSIATE
TRAFILATA AL BRONZO, ESSICCATA LENTAMENTE A BASSE TEMPERATURE, BIOLOGICA
Per sughi siciliani
La busiata è un formato tipico della provincia di Trapani e si presta ad accogliere nelle sue “spire” sughi molto corposi. Come il pesto siciliano, a base di basilico, pomodoro, mandorle, pecorino, aglio e olio.
Solo semola bio
Le nostre busiate sono realizzate dal nostro pastificio artigianale con semola Margherito, grano antico siciliano, coltivato nella nostra azienda agricola in regime biologico, senza pesticidi né antiparassitari.
Le caratteristiche del grano Margherito
La pregiata varietà di grano antico siciliano Margherito è “sorella gemella” del più famoso Senatore Cappelli, un grano con una maglia glutinica molto semplice e quindi facile da digerire. Ha un aroma intenso e un alto contenuto proteico.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori medi calcolati per 100 g di prodotto