Descrizione
PASTA ARTIGIANALE DI SEMOLA DA GRANI ANTICHI SICILIANI – VARIETÀ MARGHERITO – CALAMARATA
TRAFILATA AL BRONZO, ESSICCATA LENTAMENTE A BASSE TEMPERATURE, BIOLOGICA
Per condimenti ricchi
La calamarata si presta alle ricette più complesse e “pasticciate”. Sono ottimi per esempio con condimenti a base di pancetta, funghi, besciamella e formaggi.
Solo semola bio
La nostra calamarata è realizzata dal pastificio artigianale con semola Margherito, grano antico siciliano, coltivato nella nostra azienda agricola in regime biologico, senza pesticidi né antiparassitari.
Le caratteristiche del grano Margherito
La pregiata varietà di grano antico siciliano Margherito è “sorella gemella” del più famoso Senatore Cappelli, un grano con una maglia glutinica molto semplice e quindi facile da digerire. Ha un aroma intenso e un alto contenuto proteico.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori medi calcolati per 100 g di prodotto
Energia
359 kcal / 1505 kJ
Grassi Totali
1,35 g
- di cui saturi
0,31 g
Carboidrati
74,20 g
- Zuccheri
2,80 g
Proteine
11,80 g
Fibra totale
2,60 g
Sale
0,01 g
