Descrizione
SEMI DI CANAPA
BIOLOGICI, SICILIANI
La canapa alimentare delle nostre coltivazioni
I semi che ricaviamo dalle nostre coltivazioni di canapa per uso alimentare sono la base di tanti prodotti gustosi e proteici, come la farina e l’olio. Ma si possono gustare anche al naturale, a crudo, per esempio nello yogurt, per impreziosire le insalate, nei frullati di frutta e verdura o per la preparazione di pesti originali. Il delicato sapore di nocciola dà un gusto originale ma delicato a ogni piatto.
Le proprietà e i benefici dei semi di canapa
I semi di canapa sono molto proteici e poco calorici. Sono ricchissimi di acidi grassi buoni, come Omega 3 e Omega 6, fibre, magnesio, potassio, ferro e zinco. Contiene anche vitamina E, un potente antiossidante. Sono quindi l’alimento ideale per chi segue una dieta ipocalorica o ha bisogno di un maggiore apporto proteico.
La ricetta: il latte di canapa
Sciacqua 100 g di semi di canapa e mettili a bagno per 10 minuti. Frullali con 400 ml di acqua fredda e lascia riposare qualche minuto. Frulla ancora aggiungendo altri 600 ml di acqua e filtra tutto con un canovaccio. Dolcifica a piacere. Si conserva in frigo fino a tre giorni.
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Tipologia: semi di canapa, coltivati in regime biologico in provincia di Caltagirone, Sicilia
Conservazione: non facciamo uso di antiparassitari e conservanti. Per questo vendiamo i nostri semi in confezioni che li mantengono freschi e al riparo dalla luce. Consigliamo di conservarli comunque in un luogo asciutto e lontano dalle fonti di calore.
