Descrizione
PASTA ARTIGIANALE SICILIANA ALLA CANAPA – PACCHERI
TRAFILATA AL BRONZO, ESSICCATA LENTAMENTE A BASSE TEMPERATURE, BIOLOGICA
Per piatti originali e nutrienti
Il formato dei nostri paccheri si presta alla rivisitazione dei primi più tradizionali in chiave moderna. Quelli alla canapa hanno una marcia in più, perché sono più proteici, meno calorici e ricchi di nutrienti utili all’organismo come Omega 3 e Omega 6. Sono quindi ideali per chi segue una dieta ipocalorica o ha bisogno di un maggiore apporto proteico.
Solo semola bio
Produciamo questi paccheri nel nostro pastificio artigianale con semola integrale Margherito e farina di semi di canapa alimentare. Entrambe sono prodotte nel nostro mulino a partire da grani antichi siciliani e canapa alimentare, coltivati nella nostra azienda agricola in regime biologico, senza pesticidi né antiparassitari.
Benefici e valori nutrizionali della farina Margherito
La pregiata varietà di grano antico siciliano Margherito è “sorella gemella” del più famoso Senatore Cappelli, un grano con una struttura glutinica molto semplice e quindi facile da digerire. Ha un aroma intenso e un alto contenuto proteico.
Benefici e valori nutrizionali della farina di canapa
La farina di canapa è ricavata invece dai semi delle piante di canapa per usi alimentari che coltiviamo in regime biologico: ha il 20% di calorie in meno rispetto alle altre farine ed è ricchissima di proteine (26 grammi per 100 grammi di prodotto).
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori medi calcolati per 100 g di prodotto
