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Farina Perciasacchi Integrale

3.5015.00

Farina Perciasacchi Integrale (1kg / 5kg) – Questo grano antico siciliano, chiamato anche farro lungo, contiene tanti microelementi, come il selenio, il ferro e lo zinco, ed è ricchissimo di fibre e dei preziosi polifenoli che combattono i radicali liberi. Tutte sostanze che rimangono intatte durante la lavorazione grazie alla molitura a pietra.

COD: N/A Categoria: Product ID: 20330

Descrizione

FARINA INTEGRALE DI GRANO DURO ANTICO SICILIANO PERCIASACCHI

BIOLOGICA, MACINATA A PIETRA

Grano duro varietà Perciasacchi, uno scrigno di salute

Questo grano antico siciliano, chiamato anche farro lungo, contiene tanti microelementi, come il selenio, il ferro e lo zinco, ed è ricchissimo di fibre e dei preziosi polifenoli che combattono i radicali liberi. Tutte sostanze che rimangono intatte durante la lavorazione grazie alla molitura a pietra.

Per pane e pizze speciali

Il Perciasacchi è ideale per la preparazione di pane e lievitati da forno salati, come la pizza, le focacce e le torte salate. Il risultato è una crosta profumata e croccante e un interno morbido e leggero.

La ricetta: la pizza di grano duro siciliano Perciasacchi

Se vuoi provare un’ottima pizza di Perciasacchi, segui queste proporzioni per la base: impasta 1 kg di farina e 700 g di acqua con 5 g di lievito di birra (o 300 circa di lievito madre) e 30 g di sale. Un cucchiaio di olio extravergine di oliva servirà a facilitare la lavorazione dell’impasto in teglia.

Peso N/A
Formato

1 kg, 5 kg

FARINA INTEGRALE DI GRANO ANTICO SICILIANO

Tipologia: farina biologica macinata a pietra varietà Perciasacchi

Conservazione: questa farina è naturale e viva e noi non facciamo uso di antiparassitari. Per questo consigliamo, soprattutto nella stagione estiva, di tenerla in frigorifero e di setacciarla prima di utilizzarla.

Molino Crisafulli – Farina da grano Perciasacchi