Descrizione
PASTA ARTIGIANALE INTEGRALE DA GRANI ANTICHI SICILIANI – VARIETÀ MARGHERITO – SPAGHETTI
TRAFILATA AL BRONZO, ESSICCATA LENTAMENTE A BASSE TEMPERATURE, BIOLOGICA
Per piatti versatili
La ruvidezza dei nostri spaghetti integrali riesce a trattenere una grande varietà di sughi in modo sublime. Ragù e creme si sposano perfettamente a questo formato.
Solo semola integrale bio
Realizziamo gli spaghetti nel nostro pastificio artigianale con semola integrale di Margherito, grano antico siciliano, coltivato nella nostra azienda agricola in regime biologico, senza pesticidi né antiparassitari.
Le caratteristiche del grano Margherito
La pregiata varietà di grano antico siciliano Margherito è “sorella gemella” del più famoso Senatore Cappelli, un grano con una maglia glutinica molto semplice e quindi facile da digerire. Ha un aroma intenso e un alto contenuto proteico. La farina integrale che ne ricaviamo mantiene intatti tutti i nutrienti e i profumi del grano.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori medi calcolati per 100 g di prodotto
