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Paccheri semola

3.00

Paccheri semola (500g) – Solo semola bio. I paccheri sono realizzati dal nostro pastificio artigianale con semola Margherito, grano antico siciliano, coltivato nella nostra azienda agricola in regime biologico, senza pesticidi né antiparassitari.

Categorie: , Product ID: 20406

Descrizione

PASTA ARTIGIANALE DI SEMOLA DA GRANI ANTICHI SICILIANI – VARIETÀ MARGHERITO –  PACCHERI

TRAFILATA AL BRONZO, ESSICCATA LENTAMENTE A BASSE TEMPERATURE, BIOLOGICA

Per primi originali

Il formato dei nostri paccheri si presta alla rivisitazione dei primi più tradizionali in chiave moderna. Per esempio con i condimenti dei pomodorini ciliegino saltati in padella.

Solo semola bio 

I paccheri sono realizzati dal nostro pastificio artigianale con semola Margherito, grano antico siciliano, coltivato nella nostra azienda agricola in regime biologico, senza pesticidi né antiparassitari.

Le caratteristiche del grano Margherito

La pregiata varietà di grano antico siciliano Margherito è “sorella gemella” del più famoso Senatore Cappelli, un grano con una maglia glutinica molto semplice e quindi facile da digerire. Ha un aroma intenso e un alto contenuto proteico.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori medi calcolati per 100 g di prodotto

Energia
359 kcal / 1505 kJ
Grassi Totali
1,35 g
- di cui saturi
0,31 g
Carboidrati
74,20 g
- Zuccheri
2,80 g
Proteine
11,80 g
Fibra totale
2,60 g
Sale
0,01 g
Peso 0.525 kg
Formato

500 g

PASTA ARTIGIANALE SICILIANA

Tipologia: pasta artigianale di semola, varietà Margherito, biologica

Ingredienti: semola di grano duro Margherito, antica varietà siciliana, acqua

Luogo di coltivazione e molitura: Caltagirone, Sicilia

Trafilatura: al bronzo

Essiccazione: lenta, a basse temperature

Cottura: ottima tenuta da 10 a 12 minuti

Molino Crisafulli - Paccheri artigianali