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Bucatini semola

3.00

Bucatini semola (500g) – Solo semola bio. I nostri bucatini sono realizzati dal pastificio artigianale con semola Margherito, grano antico siciliano, coltivato nella nostra azienda agricola in regime biologico, senza pesticidi né antiparassitari.

Categorie: , Product ID: 21146

Descrizione

PASTA ARTIGIANALE DI SEMOLA DA GRANI ANTICHI SICILIANI – VARIETÀ MARGHERITO – BUCATINI

TRAFILATA AL BRONZO, ESSICCATA LENTAMENTE A BASSE TEMPERATURE, BIOLOGICA

Per condimenti ricchi

I bucatini si prestano alle ricette più complesse e “pasticciate”. Sono ottimi per esempio con condimenti a base di pancetta, funghi, besciamella e formaggi.

Solo semola bio 

I nostri bucatini sono realizzati dal pastificio artigianale con semola Margherito, grano antico siciliano, coltivato nella nostra azienda agricola in regime biologico, senza pesticidi né antiparassitari.

Le caratteristiche del grano Margherito

La pregiata varietà di grano antico siciliano Margherito è “sorella gemella” del più famoso Senatore Cappelli, un grano con una maglia glutinica molto semplice e quindi facile da digerire. Ha un aroma intenso e un alto contenuto proteico.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori medi calcolati per 100 g di prodotto

Energia
359 kcal / 1505 kJ
Grassi Totali
1,35 g
- di cui saturi
0,31 g
Carboidrati
74,20 g
- Zuccheri
2,80 g
Proteine
11,80 g
Fibra totale
2,60 g
Sale
0,01 g
Peso 0.525 kg
Formato

500 g

PASTA ARTIGIANALE SICILIANA

Tipologia: pasta artigianale di semola, varietà Margherito, biologica

Ingredienti: semola di grano duro Margherito, antica varietà siciliana, acqua

Luogo di coltivazione e molitura: Caltagirone, Sicilia

Trafilatura: al bronzo

Essiccazione: lenta, a basse temperature

Cottura: ottima tenuta da 8 a 9 minuti

Molino Crisafulli - Bucatini artigianali